日本必吃美食攻略--東京人氣壽司店指南

發表日:
2016-03-30
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一直想寫一篇關於日本壽司的攻略,但都是心有餘而力不足。終於,在熱鬧的元旦、春節、情人節落下帷幕,而美麗的櫻花還沒有到來之際,小編終於能夠抽出一點時間,來給大家整理整理日本壽司的那些事,順便給大家介紹幾家東京值得一去的壽司店。

關於日本壽司的小百科

壽司的起源

壽司(日文稱為すし、鮨、鮓),是由醋飯和海鮮類組合而成的經典日本料理。在日本,壽司又分成兩種,一種是使用新鮮海鮮製成的“快速壽司”,另一種是把海鮮經過鹽和飯乳酸發酵之後製成的“熟壽司”。其中具有代表性的壽司便是快速壽司裡的一種“握壽司”(手握、江户前壽司、吾妻壽司)。現在成為世界共通語的“sushi”指的就是握壽司。據說壽司的流行還要歸功於1980年代在美國推出的壽司酒吧,正是因為這個機會而把壽司傳播到了全世界,壽司也作為來自日本的健康食品而被全世界所熟知。

壽司的種類

壽司的主要種類有握壽司、壽司卷、手卷壽司、稻荷壽司、散壽司、什錦壽司、 熟壽司、 箱押壽司和創作壽司等。

握壽司是在一塊小的飯糰上放上配料製成的壽司,飯糰和配料之間放入了芥末。用手或者使用筷子食用,如果有需要的話還可以沾酱油来吃。壽司卷就是把配料和醋飯包入海苔裡製成的細長型壽司。

更多關於各種日本壽司的特徵和做法以及壽司的用語,請看日本壽司小百科

東京壽司必吃店舖

東京為日本的首都,理所當然的匯集了世界以及日本各地的優良美食。壽司作為日本美食的代表之一,當然在東京你絕對能吃到日本最新鮮美味的壽司,更何况還有一個聞名世界的鮮魚市場------築地市場,為這座城市每天運輸著最新鮮的海鮮食材,簡直佔盡了天時地利人和。所以來東京一定不能錯過壽司這道美食。接下來給各位介紹的這幾家店基本都離東京知名的大車站很近,交通便利,很容易找到。而且都是不用預約就能直接進去吃,不僅適合背包客或者和自己的伴侶一起,也適合帶小孩或老人的朋友哦。

壽司三昧 匠 銀座6丁目店

壽司三昧 匠 銀座6丁目店 外觀

壽司三昧 匠 銀座6丁目店 外觀

壽司三昧是一家日本有名的壽司連鎖店,第一家店舖是在2002年於東京最著名的築地海鮮市場開幕。在接下來的短短十幾年裡,壽司三昧以它公道的價格和高品質一舉發展成為遍布日本全國的壽司連鎖店。據說壽司三昧的村清社長有一個綽號就是“鮪魚大王”。另外,每年日本新年第一天,築地海鮮市場都會舉辦新年首次魚類拍賣。據說村清社長都會拍下那裡當天最優質的鮪魚,來討一年的好彩頭。所以壽司三昧的鮪魚套餐可是非常夯的喔。

壽司三昧 匠 銀座6丁目店 店內

壽司三昧 匠 銀座6丁目店 店內

壽司三昧 匠 銀座6丁目店 人氣料理

壽司三昧 匠 銀座6丁目店 人氣料理

編輯部推薦理由

  1. 1.壽司三昧的鮪魚壽司套餐是人氣menu,鮪魚壽司在日本也是壽司中的高級品
  2. 2.鮪魚本身入口即化的魚脂、潤滑的口感非常適合初次嘗試生魚片的遊客們
  3. 3.“10款壽司套餐”裡面的章鱼,紅蝦以及鮭魚子都很符合國人口味,鮭魚壽司也幾乎沒有魚腥的味道,可以淺嚐一下日本老百姓喜愛的10款經典壽司
最近車站:
東京Metro地鐵銀座線、日比谷線、丸之内線 銀座站
周邊景點:
濱離宫恩賜庭園Caretta汐留展望台

關於壽司三昧 匠 銀座6丁目店的乘車資訊、地點位置等詳細資訊請點擊這裡 東京都中央區銀座6-4-6 646大廈1F
646 Building 1F,6-4-6,Ginza,Chuo-ku,Tokyo

築地玉壽司 淺草Ekimise店

築地玉壽司 淺草Ekimise店 外觀

築地玉壽司 淺草Ekimise店 外觀

築地玉壽司是一家在日本有著悠久歷史的連鎖店,創立於1924年。淺草Ekimise店位於著名的淺草松屋百貨的7樓,可搭乘東武線、地鐵銀座線和都營淺草線,交通方便。推薦人氣壽司是一款叫做小町的壽司套餐,這份套餐中除了有海膽、鮭魚、鮪魚等人氣壽司以外,還有附送蒸蛋和味噌湯。如果你幸運坐在吧台上的話,還可以看到大廚做壽司呢!

築地玉壽司 淺草Ekimise店 店內

築地玉壽司 淺草Ekimise店 店內

築地玉壽司 淺草Ekimise店 人氣料理

築地玉壽司 淺草Ekimise店 人氣料理

編輯部推薦理由

  1. 1.人氣小町壽司,物美量足,推薦品嚐
  2. 2.店內整潔明亮,氣氛良好
  3. 3.壽司店位於百貨店7樓,購物方便兼享受美食
最近車站:
東京Metro地鐵銀座線 淺草站
周邊景點:
淺草寺東京晴空塔淺草花屋敷遊樂園精工博物館

關於築地玉壽司 淺草Ekimise店的乘車資訊、地點位置等詳細資訊請點擊這裡 東京都台東區花川戸一丁目4番1号 エキミセ7F
Ekimise 7F,1-4-1,Hanakawado,Taitou-ku,Tokyo

迴轉壽司活 西武涉谷店

迴轉壽司活 西武涉谷店 外觀

迴轉壽司活 西武涉谷店 外觀

迴轉壽司活位於著名百貨公司------西武百貨涉谷店的8樓,從涉谷車站的八公口走路5分鐘就能到,交通很方便。此店還是涉谷地區最著名的迴轉壽司店之一,其特色是菜單種類繁多,共有250多種。壽司所用的生魚片要比一般壽司店的還要大,味道也更鮮美。店內還有中文版的平板點餐機和菜單,不用擔心語言問題哦。

迴轉壽司活 西武涉谷店 店內

迴轉壽司活 西武涉谷店 店內

迴轉壽司活 西武涉谷店 人氣料理

迴轉壽司活 西武涉谷店 人氣料理

編輯部推薦理由

  1. 1.壽司種類繁多,米飯上的生魚片比一般的壽司店來得大
  2. 2.店內有中文版平板點菜機,不會日文的朋友也不用擔心喔
  3. 3.位於涉谷西武百貨店內,方便購物兼享受美食
最近車站:
東京Metro地鐵半藏門線 涉谷站
周邊景點:
明治神宮代代木公園惠比壽花園廣場展望台目黑雅敘園

關於迴轉壽司活 西武涉谷店的乘車資訊、地點位置等詳細資訊請點擊這裡 東京都涉谷區宇田川町21-1 A館8F
SEIBU Building-A 8F, 21-1, Udagawacho, Shibuya-ku, Tokyo

魚日本第一 新宿南口店

此店於2016年6月15日結束營業---東京攻略編輯部

魚日本第一 新宿南口店 外觀

魚日本第一 新宿南口店 外觀

這家店位於新宿車站南口附近,從南口出來大約5分鐘就能走到。這裡的壽司為了保持新鮮的口感,只採用當天採購的新鮮海鮮。店舖位於二樓,走樓梯上去後,裡面非常寬敞舒適,有普通座位、前台座位,還有包廂,能滿足你的不同需求。

魚日本第一 新宿南口店 店內

魚日本第一 新宿南口店 店內

魚日本第一 新宿南口店 人氣料理

魚日本第一 新宿南口店 人氣料理

編輯部推薦理由

  1. 1.距離新宿站步行只需5分鐘,交通便利,離新宿各大飯店也很近
  2. 2.結帳時可以刷各種信用卡
  3. 3.當天新鮮的魚肉加上厲害的大師捏的壽司,絕對讓你難忘!
最近車站:
JR線 新宿站
周邊景點:
東京都廳展望台新宿御苑早稻田大學

關於日本壽司和東京值得一去的人氣壽司店就給大家介紹到這裡囉,如何呢?是不是口水直流呢?東京的美食一定會讓你不虛此行的喔!接下來小編還會繼續給大家帶來日本定食、日本烤肉、日式居酒屋、日式火鍋等實用攻略,敬請期待哦!

有話想說

本篇攻略裡提到的景點/店舖

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