東京必吃---新宿站附近人氣美食攻略(下)

發表日:
2015-07-15
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相信來東京掃貨的朋友們一定不會錯過新宿這個掃貨聖地吧。不管你是想買藥妝品、電器,還是潮牌服飾,亦或者是想體驗日本美食,新宿都能夠一一滿足你的這些需求!今天就給大家推薦幾家新宿站附近的美食店,每家店都是離新宿車站步行10分鐘以內,又各有自己的風格,打算來新宿掃貨的朋友們一定不要忘了在這裡飽餐一頓哦~

牛舌定食店---negishi 新宿Subnade店(ねぎし 新宿サブナード店)

坐落於新宿歌舞伎町1丁目地下街Subnade 1的negishi Subnade店(ねぎし 新宿サブナード店)

這是一家牛舌定食(套餐的意思)專營店, 坐落於新宿歌舞伎町1丁目地下街Subnade 1。牛舌、山藥泥和燕麥飯是這家店的三大招牌菜,所以除了一小部分雞肉和豬排套餐外,這裡大部分的套餐裡面都有這三大招牌菜。今天我就給大家介紹一款附有這三大招牌菜的牛舌套餐,來一一講解他家每個招牌菜的精妙之處。

negishi的套餐種類繁多多

招牌之一---牛舌

第一道招牌菜是牛舌,今天我點的這個叫薄片雪花牛舌(俗稱白舌)。據說一條牛舌只能切出9塊白舌,而negishi的一份套餐中就會用掉3塊呢,所以朋友們且吃且珍惜~

除了珍貴之外,牛舌本身含有豐富的蛋白質,鐵元素,維生素B2等微量元素,並且卡路里含量僅為牛排的3分之1,脂肪含量也只有牛排的4分之1,所以在日本的女性人群中享有很高的人氣。夾上一片牛舌放到嘴裡一嚼,就會發現牛舌沒有烤牛肉那麼多油,有嚼勁但是不難嚼,吃了一口還想吃第二口。個人推薦第一口的話只吃牛舌,第二口配著燕麥飯一起吃,箇中美味自己體會~

招牌菜之一牛舌的各個部位

品嘗完美味的牛舌後,在這裡告訴大家一個關於牛舌的小知識哈~

其實牛舌在日本最初是作為下酒菜而被人熟知的,但是因為其豐富的營養成分和低卡路里等特性,才慢慢演變成為日本有名的主料理之一。牛舌根據其部位又分為白舌、赤舌和舌尖(見上圖),每個部位都各有特點。白舌柔軟細嫩,飽含水分,嚼起來沒那麼費勁,所以深受女性朋友們喜歡。紅舌跟白舌比起來相對較硬,但是經過negishi的特殊加工處理後紅舌的硬度已大大降低,現在也深受人們喜愛。而舌尖因為不易嚼爛,所以大部分都用來做湯用(下面會有介紹)。

招牌之二---山藥泥

第二道招牌菜是山藥泥,negishi的山藥泥所用的原料,是從日本的山藥名種“大和芋”(“大和芋”因其黏稠度和香味而聞名)的著名產地千葉縣香取郡多古町的特定農戶那裡直接採購而來。為什麼一直以來山藥能在日本傳統料理中佔有一席之地呢?抱著這個疑問我簡單查了下相關資料,得到的資訊如下:山藥中還有大量的促進消化的酵素,對受損的胃黏膜還有皮膚細滑都有很好的食療作用;山藥還擁有除體內濕氣以及健脾的療效等等…

嗯,有點明白了~

山藥泥的食用方法因人而異,有沾著烤牛舌一起吃的,也有些女漢子(不要以為日本沒有女漢子)會直接端碗喝,但是比較大眾的吃法還是把山藥泥澆在米飯上,拌著米飯一起吃。

招牌之三---燕麥飯

套餐裡的小菜

套餐裡的牛尾湯

第三道招牌菜是燕麥飯。燕麥飯含有豐富的維生素B,蛋白質, 礦物質等而深受日本人喜愛。另外,除了上面三道招牌菜之外,negishi套餐裡面的小菜和牛尾湯也很有特色,牛尾湯裡面的肉就取自於剛才給大家介紹過的牛舌的舌尖部位。

招牌菜就給大家介紹到這裡,接下來是店內環境。看下圖就能夠發現,這家店烤肉的廚房是開放式的,所以點完餐之後坐在自己的座位上,就能夠看到漂亮的廚師姐姐現場烤牛舌的樣子哦,個人覺得這個很讚~

烤肉的廚房是開放式的,所以點完餐之後坐在自己的座位上,就能夠看到整個調理過程

最後介紹一下這家店怎麼去。從JR新宿站東口出來一直往前走就會看到左下圖的街道,沿著這條街走1分鐘左右會看到一條大路,馬路對面就是著名的新宿歌舞伎町了。這裡我們不過馬路,往左走幾步就能看到右下圖的地下商場入口,從這個入口下去,然後看商場的指示牌就能找到negishi的店啦!

JR新宿站東口直走就能看到的購物一條街

Subnade地下商場的入口

關於negishi 新宿Subnade店的電車資訊、地點位置等詳細資訊請點擊這裡 東京都新宿區歌舞伎町1丁目subnaido 1號
Subnade, 1, Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo

藏在新宿西口商業大樓群裡的高大上居酒屋---音音(音音 新宿センタービル店))

坐落在新宿西口商業大樓邊上的高大上居酒屋 音音

這是一家坐落在新宿西口商業大樓群裡的居酒屋,名字叫音音,是一家算得上是高大上的居酒屋。給大家推薦這間店主要有兩個理由,第一是因為這間店的店內環境非常優雅,又寬敞明亮,適合情侶和帶小孩的朋友,第二是因為這間店的料理本身很有特色。
接下來就給大家一一道來。

音音店內環境非常優雅,寬敞明亮

音音的座位給人一種很有日本風的感覺

我在其他的攻略裡也提到過,其實在日本,作為一間居酒屋,店內的氣氛是非常重要的。比起料理好不好吃,日本很多上班族在選擇居酒屋的時候更加看重的是店內的氣氛。因為氣氛好的居酒屋才能讓他們釋放一天的疲憊,舉起酒杯,暢懷而飲,一醉方歸。而今天這家店的店內氣氛就非常好,離旁邊的京王廣場飯店、新宿華盛頓酒店、東京凱悅飯店和希爾頓飯店東京都在步行範圍之內,所以如果住宿訂在這幾個飯店的話一定不要錯過來這裡體驗一下哦~

閒話到此為止,直接上菜!

烤牛里肌、烤雞翅和鮮汁蛋捲

今天我一共點了三道料理,分別是烤牛里肌、烤雞翅和鮮汁蛋捲(上圖)。烤牛里肌所用的炭是日本的高級炭“備長炭”,這種炭燒起來最高能達到1200度,是普通的炭的2倍。用這種炭烤出來的牛里肌表面被烘焙的豐滿多汁但是卻不會烤焦,嚼起來口感也更好(下圖)。

烤牛里肌沾上醬汁美味無窮~

鮮汁蛋捲很是誘人

鮮汁蛋捲是又一道超有人氣的居酒屋料理。在壽司店裡也經常會有這道菜,那些不喜歡生魚片的朋友一般都會對這道菜情有獨鍾(純屬個人經驗)。這個蛋捲裡用的青蔥是日本著名的九條蔥(產自日本京都),整個蛋捲吃起來軟軟的,又有淡淡的青蔥的味道,非常美味。

除了環境優雅和菜有特色之外,這家店還可以刷卡,同時還有會講中文的店員。所以住新宿或者逛新宿的朋友們都不要錯過哦~

音音被周圍的商業大樓重重包圍

從JR新宿站西口出来,往東京都廳方向走,就會看到上圖右邊的這個大樓(新宿センタービル),音音就位於這個大樓的前面,對面就是著名的LOVE雕像哦!

關於音音 新宿 Center Building的電車資訊、地點位置等詳細資訊請點擊這裡 東京都新宿區西新宿1-25-1 新宿中央大廈別館1・2F
Shinjuku Center Building Annex 1F・2F,1-25-1,Nishishinjuku,Shinjuku-ku,Tokyo

經濟實惠的日式居酒屋---和民 西新宿PURAZADOORI店(和民 西新宿プラザ通り店)

和民是一家在東京,甚至在整個日本都有很高知名度的日式居酒屋。顧名思義,和民的主要特點就是“和式”居酒屋和 “親民”的價格。

位於新宿站西口的和民

和民是一家連鎖店,在日本共有500多家店舖,僅在東京的市中心地區就有50多家,並且近年來還在東南亞開了30多家店呢。今天給大家介紹的這家店位於新宿西口,所以在西口的Yodobashi掃完貨的朋友們可以順路來這裡體驗一下日式居酒屋的情調哦~

和民的大部分店舖在進店的時候都需要脫鞋,店口有專門用來放鞋的小鞋櫃(下圖),把鞋放入鞋櫃裡時別忘了取下鞋櫃門上的木牌鑰匙。

進店後需要脫鞋,把鞋放入鞋櫃裡時別忘了取下鞋櫃門上的木牌鑰匙

店內既有供多人使用的大包廂,也有特別有日本風的小包廂

進入店內後,你會發現裡面十分寬敞,既有供多人使用的大包廂(左上圖),也有特別有日本風的小包廂(右上圖),而且整個店裡燈光幽靜和諧,能讓你立馬忘掉一路旅途的疲憊。

紅燒獅子頭、焗烤酪梨蝦仁、炸雞翅

今天我一共點了3個菜,上圖從左到右依次為:紅燒獅子頭、焗烤酪梨蝦仁、炸雞翅,每個都是既實惠又美味啊。

和民的炸雞翅

這是我個人比較推薦的一道菜,無論色相,還是味道都無可挑剔,絕對是一道下酒的好菜啊~

和民的紅燒獅子頭

紅燒獅子頭這道菜是和民早在1992年就推出的一道名菜,歷經20多年的進化,這道菜也越來越受人歡迎。

和民的中文菜單

因為很多外國遊客會光顧這裡,所以和民還專門提供有中文菜單,同時這家店還有會講中文的店員(僅限晚上)。這裡提醒大家需要注意的是,日本的菜單上寫的價格有“稅込”和“稅別”之分。日本是一個有消費稅的國家,但是菜單上的價格是稅前還是稅後,根據每個店的情況不同也會不一樣的。囉嗦了這麼多,實際重要的也就一條---你只要在結帳的時候發覺自己算的錢和服務員說出來的錢不一致的時候想起“稅別”這個關鍵字就好了~

和民的料理不僅美味而且價廉,絕對是一個體驗日式居酒屋的好去處,來新宿體驗居酒屋的話這裡絕對是一個不錯的選擇!

關於和民 西新宿PURAZADOORI店的電車資訊、地點位置等詳細資訊請點擊這裡 東京都新宿西新宿1-13-1 金佐大廈3、4、5、6F
Imasa Building 3F・4F・5F・6F,1-13-1,Nishishinjuku,Shinjuku-ku,Tokyo

怎麼樣?今天給大家介紹的人氣爆棚牛舌定食店和美味實惠/高大上兩種截然不同的的日式居酒屋有沒有讓你的食欲爆棚啊!也希望大家來東京逛新宿的時候,能夠想起我的這篇美食攻略,進而找到一家自己喜歡的美食店~

有話想說

本篇攻略裡提到的景點/店舖

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